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Reverse cheesecake

27/11/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

¿Buscas un postre sorprendente y lleno de sabor? El Reverse Cheesecake reinventa la clásica tarta de queso con una presentación original.

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Salpicón de corvina, rape y langostinos con vinagreta de mango

18/09/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

Refrescante y original receta de nuestros cocineros de barcos. Especialmente nutritiva y saludable.

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Ensalada de arándanos, queso fresco y albahaca

21/07/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y las doctoras Celia López e Inés Pérez y el enfermero Beñat Retegui (*)

Fresca, ligera y cardiosaludable, esta ensalada de arándanos, queso fresco y albahaca es la propuesta de este mes de nuestra sección Cocina a bordo.

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Rape a la plancha con crema de patatas

19/06/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y las doctoras Celia López e Inés Pérez (*)

Aprovecha las vacaciones para aprender algo de cocina y preparar este rape a la plancha con crema de patata con el que triunfarás entre tus invitados.

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Tarta de zanahoria con crema de queso fresco

27/05/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López (*)

Nuestros cocineros nos proponen esta receta de tarta de zanahoria con crema de queso fresco. ¿Te animas a elaborarla?

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Ensalada de mandarina con jamón de pato al pesto rojo

25/04/2025

Jose Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López (*)

Una rica y refrescante ensalada de mandarina, una propuesta ideal para recibir, por fin, el calor primaveral, después de tantos días de lluvia.

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Orejas de Carnaval

27/03/2025

Jose Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López (*)

¡Nueva receta de nuestros cocineros a bordo del buque hospital Esperanza del Mar! Disfruta de unas deliciosas orejas de carnaval, un postre irresistible de harina, huevo y canela. ¡Perfecto para endulzar el día!

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Carrilleras de cerdo ibérico y arroz con vegetales

03/02/2025

Jose Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López (*)

Carrilleras de cerdo ibérico y arroz con verdura. Plato nutritivo lleno de proteínas, hidratos y vitaminas elaborado por nuestros cocineros.

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